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开火锅店赚钱吗

来源:即盟网 编辑:即盟柠檬2019-05-08 16:40:02

今天是二十四节气中的大雪,在这个寒风凌厉的天气,热气腾腾的火锅可是主场,相信很多人几天前就开始筹备着要约上朋友去哪家火锅店大搓一顿了。火锅不管是在人们心中还是在餐饮行业的地位都是不可撼动的,同时也是很多创业者投资的对象。但是现在市面上的火锅店和各种品牌越来越多,很多人都会考虑开火锅店赚钱吗?所以今天我们就来探讨一下这个问题吧。

要想开一家赚钱的火锅店,首先就要根据您的实际情况考虑开火锅店的方式,选择一个适合您的方式,成功也将事半功倍。那么现在创业者开火锅店大体可分为两种方式,一种是自营、还有一种就是加盟了。

自营火锅店就是要自己开一家合适的店铺,从注册商标到工商局办理营业许可证,再然后聘请大厨,购买设备材料进行制作,再聘请服务人员,再到开业前的宣传、推广、积攒人气,到最后正式开业,整个全程都是全权由创业者自己一人负责。

加盟就是选择一个合适的火锅品牌,联系该品牌申请加盟,双方经过交流沟通,对合作无异议后,便正式签订加盟合同,加盟商缴纳一定加盟费给品牌,然后品牌商会给加盟商提供一系列的支持,包括:开业筹备的指导、制作技术的培训、营销活动的策划,最后加盟店正式开业。

其实这两种方式其实花费的成本是类似的,只是加盟店铺会再多缴纳一项品牌加盟费。不过加盟品牌因为有品牌效应和品牌的经营支持,会比自营更容易打开市场,能够尽快回本。

关于开火锅店是否赚钱个问题,我们就以一家店面规模为200平米的普通火锅店为例进行一个大概的计算。

按照店面规模一般在200平米以上,人均消费为50~80元。一家200平米的火锅店,一次能够同时容纳80人吃饭,按日客流量为160人计算,月营业额就是25~30万。想要得到利润,还需要在营业额的基础上减去每月的房租费、员工费、水电费等项目,换成利率就是此火锅店的净利润率在30%~40%左右,也就是说月净利润约在7~10万,年净利润就是85~100万。

其实这还只是一家市场上平均水平的火锅店的盈利额,如果您自己开或者加盟的火锅店环境好味道好服务又好,口碑名气一旦做起来,消费者回头客更是源源不断地,那么利润更是高。而且现在人们不管什么季节都爱约上三五好友去涮一波火锅,滚烫的火锅桌上实际也是浓浓的情谊。

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