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开便利店的利润和风险

来源:即盟网 编辑:即盟小燕2019-02-22 10:33:11

现如今,开个便利店早已不是什么新鲜事,而且便利店的启动资金不大,后期发展却很广阔,一直以来都是很多创业人士的热门选择!说起开便利店,大家最关心的就利润和风险问题!便利店虽然面积不大,但是销售的商品种类也不少,主要涉及食品、饮品、日用品及粮油等,都是满足日常生活需求的基本商品。那么开便利店利润风险到底如何呢?

据不完全统计,一家便利店售卖的物品利润如下:

粮油干货:20%-35%;

快餐:35%-50%;

家庭日化:15%-30%,品牌越大毛利率越低;

饮料:25%-35%;

香烟:7%-10%;

酒类:25%-50%(啤酒、白酒、红酒的毛利率各不相同);

日用杂品:40%-70%,越不起眼的小东西毛利率越高;

零食糖果:25%-35%。

利润是所有便利店经营者永远的追求,利润越大,代表便利店挣钱越多,也就达到了开店的最终目的。那么便利店经营没有风险吗?那么如何避开风险,获得更多的利润呢?

一是多做快速消耗品。虽然商品的利润主要还是看收益和成本的差额,但就算是高成本低收益的商品,只要销量上去了,利润积少成多也是很可观的。所以选择商品时,建议多做快速消耗品,因为这类商品周转率高,更能收获高销量。

二要控制开店成本支出。关注商品采购成本的同时,不能忽视了房租、水电和人工等方面的成本。这些成本开支太大,对便利店的利润来说会产生不小的影响。所以建议控制开店成本,减少不必要的支出,以此实现收获更多利润的目的。

三要做好库存商品盘点。通过对库存的盘点,可以判断哪些商品更好卖,在下次进货时,就可以对这类商品多关注一些,最终帮助便利店提升收益。

获得了更多利润的同时,风险也会与日俱增,那么新手要进入便利店市场,最好的选择就是加盟!

加盟具有品牌效应的连锁品牌,借用人家的品牌优势可以较好得到客户的认可。普遍加盟总部公司都有统一采购和配送体系,对提供的商品配置以及品质有足够的保障,在最低程度上购入商品,价格上有很大的优势。针对一些没有任何经验的加盟者经验便利店,加盟之后可以获得现成的管理经验。对于一些整体盈利的加盟店,当经营走上正轨,加盟者可以完全脱手作为投资者,把店面交由店长管理即可。

不论是个人开店还是加盟开店,前期考察和选址都是对今后开店营业有很大的影响,2019年,新零售无人便利店产业更是会冲击传统便利店,因此开一家便利店的利润和风险都是相对的。

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